NOTRE FERME

Notre ferme

Notre ferme est composée d'un élevage de porcs fermiers label rouge et d'un parc des autres animaux de la ferme.

•  Notre élevage de porc fermier label rouge est un élevage sous signe officiel de qualité proche de l'agriculture biologique, ces porcs sont élevés pour votre plaisir gustatif.  Nous sommes responsables de toute la boucle de la naissance à l'âge adulte, et de la production à la consommation.
• Un parc de 2 ha présentant les autres animaux vivant traditionnellement dans les fermes : moutons, chèvres, lapins, volailles (seule la vache est pour l'instant absente). Ces animaux sont élevés pour les présenter au public et non pour la production, même si certains sont élevés pour notre assiette.
  C'est ainsi par exemple que les lapins sont en liberté (sauf l'hiver où ils réintègrent les clapiers), conditions agréables pour la visite, mais absolument anti-économiques. 
• 10 ha sont disponibles pour des cultures. Nous faisons une rotation :blé-orge-colza, les cultures récoltées en grains sont vendues à notre fournisseur d'aliments pour rentrer dans la composition alimentaire de nos porcs. Nous faisons le choix de céréales pour récolter la paille qui servira à la litière de nos porcs. Pour des raisons de date de semis, cette année nous avons semé du triticale: céréale entre blé et seigle, donnant une paille très absorbante
•  Nous avons planté 3 ha de saules, que nous déchiquetterons pour en faire des copeaux qui nous serviront de litière sous la paille. Le 06 janvier nous avons reçu la CUMA venu faire une première coupe des saules. Elle s'est faite par une remorque comprenant à l'avant deux scies circulaires, et un engrenage. Aussi lorsque le tracteur avance, l'engrenage saisi le haut de l'arbre, les scies les coupent et l'engrenage conduit les branchages coupés sur un tablier (ou remorque). Ces branches sont ensuite entassées dans le bout du champ en attendant la déchiqueteuse. La déchiqueteuse est venu mi-février elle nous a réalisé tout un tas de copeaux, que nous avons mis à l'abri de la pluie sous un hangar.